Molotof

Pois é lembram-se das natinhas sovraram as claras dos ovos (não se utilisam na receita) e como Ca em casa não se estraga nada que a vida custa a todos

 A minha Maria fez este lindo molotof com elas (eram claras de 6 ovos)

Engredientes

6 claras

5 colheres de soupa de açúcar

Caramelo q.b.

Preparação

Bater as claras em castelo em seguida juntar o açúcar e o caramelo, untar a  forma com caramelo, colocar o preparado e levar ao forno +- 30minutos

Espero que gostem porque cà em casa adoramos

Pastel de nata

Cà estou outra vez armado em pasteleiro

Os garotos Ca em casa adoram quando me da estas luas

Bom continuado, andava a eu a “navegar” pela net e encontrei esta receita no blog da  Bela

Bom ficarm muito boas estas natinhas

Ingredientes:

• 1/2 l leite
• 2 colh sopa de farinha maizena
• 1/2 vagem de baunilha
• 200 grs de açucar
• 6 gemas
• 1 placa de massa folhada fresca

Preparo:

Num tachinho deita-se o leite, a maizena, a saqueta de açúcar baunilhado e 200 grs de açucar. Mexe-se e leva-se ao lume, mexendo sempre até engrossar. Quando estiver pronto retira-se para outro recipiente para arrefecer um pouco mais. Mexem-se bem as gemas.
Quando o preparado anterior estiver morno juntam-se as gemas em fio mexendo sempre com rapidez.
Volta-se a colocar a mistura no mesmo tachinho e vai ao lume mais uns minutinhos para cozer as gemas, mexendo sempre sem parar.
Depois de prontinho, forram-se as forminhas com a massa folhada. Coloca-se o preparado anterior em cada forminha e leva-se ao forno a 180º até a massa folhar e ficarem lourinhos em cima

espero que gostem ca em casa duraram pouco tempo

Pao co chouriço e azeitonas

Bom agora ando a habituar-me a cozer pão 1 ou 2 vezes por semana

e desta vez foi pão com chouriço e azeitonas

posso dizer que estavam muito bons

ingredientes

massa

350ml água

1 colher de sal

600g de farinha t55

1 saqueta de fermento

Recheio

Chouriço e azeitonas( as azeitonas sem caroço e cortadas ao bocados)

Colocar os engredientes por esta ordem na maquina de fazer pão e selecinar o programa de amassar.

Em seguida rechear e moldar o pão com o chouriço e as azeitonas e deixar levedar por 30 minutos.

Colucar o pão no forno e tirar quando estiver a apanhar a cor

Pizza zebeto

Bom trago aqui uma das minhas especialidades

Quando faço é sempre a dobrar porque os pequenos gostam no dia a seguir ao pequeno-almoço, aqui fica a receita

Engredientes

Massa

·         200ml água

·         200ml leite

·         2 colheres de purê de batata em pó

·         1 ½  saqueta de fermento padeiro

·         1 colher de sal

·         600g farinha T55

Botar  por esta ordem na maquina de fazer pão e selecionar o programa de amassar

Molho

·         1 kg tomate

·         1 ½  pimento

·         1 cebola grande

·         4 dentes de alho

·         100ml azeite

·         Sal q.b.

·         1 colher de chá de açúcar

·         1 colher de sopa de orégãos

Refugar a cebola e o alho e depois juntar o resto dos ingredientes e deixar coser,

Uma vez cosido moer tudo com a barinha

Recheio

·         10 fatias de fiambre

·         8 fatias de chouriçao

·         1 lata de cogumelos laminados

·         2 sacas pequenas de queijo ralado

·         Orégãos q.b.

·         1 lata de 6 salsichas

·         Cebola e pimento picado q.b.

Depois de esticar a massa e dar a forma desejada ( aqui em casa uso os tabuleiros redondos) começar por barrar a massa com molho em seguida espalhar uma camada de queijo ralado o fiambre o choriçao as salsichas os cogumelos e a cebola e o pimento picado a gosto, para finalizar umas mais umas colheres pequenas de molho por cima e os aregao e uma camada de queijo ralado para acabar e vai ao forno

Arroz de couve e espinafre

Bom dia a todos.

Hoje trago um aproveitamento porque não estamos em tempo de estragar

Ontem sobrou arroz branco do jantar e para o reutilizar fizemos assim

Ingredientes

·         Resto de arroz

·         Couve cortada como se fosse para “caldo verde”

·         Espinafre cortado da mesma maneira

·         Milho cosido

·         Alho em pó

·         1 colher de azeite

·         2 colheres de água

·         Sal q.b.

·         cebola

1.    Numa péla  por o azeite e a cebola a refogar ate ficar lourinha

2.    Em seguida juntar a couve e os espinafres e as duas colheres de água e deixar cozer um lume brando

3.    Juntar o milho o alho e o sal e mexer

4.    Por ultimo juntar o arroz e deixar apurar um pouco e servir

Aqui em casa acompanhamos com jaquinzinhos fritos que vieram da minha praia de mira tão linda

Pao com chouriço

Boas pessoal.
Hoje para a merenda lembrei de fazer pao com chouriço  encontrei esta receita no blog da Bela
eu alterei um pouco mas a receita é de là.

Ingredientes:

• 200 ml de leite
• 200 ml de água
• 1 boa pitada de sal
• 2 colheres de sopa de puré instantaneo
• 600 grs de farinha T55
• 25 grs de fermento de padeiro
• choriço fatiado

Preparo:
Colocar os ingredientes pela ordem acima referida, na cuba excepto o chouriço e o queijo, programar no nº 6 (amassar), quando findo o ciclo, colocar sobre a mesa enfarinhada e cortar em pedacinhos de 25 a 30 grs, espalmar e colocar 3 rodelas de chouriço , depois enrolar e dar uns golpes na diagonal, colocar sobre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal untada com manteiga e enfarinhada e deixar levedar por +- 20 minutos atingindo o dobro do tamanho. Depois vai ao forno a 230º até ficarem douradinhos...

E aqui estao ja prontinhos